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很快, 一双木筷落在煎得两面金黄的千层饼上。
木筷轻动，饼子被扯得蓬松。
叶生光是看着，便忍不住开始想象这饼子的味道。
看看那金黄酥脆的外壳, 放在嘴里肯定酥脆又蓬松, 说不定一口咬下去便会落下许多残渣。
简雨晴夹起饼子，先涂上一层特制酱汁，放上一片翠绿的生菜，搁上一块里脊肉，最后又往上面加了另一种乳白色的酱汁。
咦？白色的酱汁？
叶生微微一怔, 蹙着眉思考起来。
不是他自夸, 他长了一条好舌头。
要不是出身书香世家，阿爹拿着棍子逼他读书, 叶生早就当上浪荡子每日吃喝玩乐。
不过读书归读书, 他的喜好也没改。自打到扬州府学读书以后, 叶生将家里给的生活费全用在扬州城大小食肆里。
其中有府学食堂太过难吃的缘故, 更多的是他喜欢。无论是贵的便宜的, 是宫里贵人吃的又或是脚夫货郎吃的，叶生都乐得去尝试一下。
在整个扬州府学里, 要说成绩学业他排不进前百，要说关于吃之事……叶生敢保证自己说第一, 没人说第一！
偏生自己也没见过这种白色酱汁？
就在叶生思考之际, 简雨晴也把饼子打包好, 笑吟吟地递上前：“来，拿好。”
叶生：“哦，哦……好。”
他伸手接过，闻着弥漫在鼻尖的油香猛地咽了下口水。
叶生走到一侧，仔细端详面前的饼子。他想了想, 还是忍不住先来上一口。
虽然他早有准备，但也被饼皮的味道给惊得头皮发麻。饼皮经过煎制散发着浓郁的油香，刺激着味蕾不断分泌唾液，丰腴肥美的里脊肉，清脆爽口的生菜……还有一种油润的香味在其中游走。
叶生唔地一声，面露惊讶。
他顾不上周遭人的视线，直接扒开饼子舔了舔里头那乳白色的酱汁。
这种乳白色的酱汁是半凝固的。
细腻柔软又丰腴油润，带着油脂的香气又带着点淡淡的酸甜味道，甚至还有一丁点的咸味？
极其复杂的口感让叶生越发好奇，半响才从中找到了点熟悉的感觉。他惊疑不定地看向简雨晴：“小娘子，这酱汁是是香油，不，这个香味不够浓……难道是大/麻籽油做的？”
自南北朝起，植物油逐渐兴盛。
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