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接下来,华盈开始带着大家伙准备西红柿鸡蛋汤。
华盈的提议立即得到了大家的积极响应,厨房里的气氛再次活跃起来。雷振川主动请缨去煮汤底,澜悦和徐淼也跃跃欲试,希望能参与到这道菜的制作中来。
华盈一边示范,一边讲述着每个步骤的小技巧,比如如何判断鸡蛋是否打散,以及西红柿去皮后的快速切块方法。
华盈讲完注意事项后便开始分配任务,让雷振川先烧一锅水,考虑到雷振川不会用土灶,便让徐烨和他一起合作。
同时指导澜悦如何快速又安全地打鸡蛋,先轻轻将鸡蛋敲开倒入锅内,用筷子轻轻搅动,让鸡蛋在汤中形成漂亮的蛋花。
澜悦小心翼翼地照做,虽然偶尔会溅出几滴蛋液,但比起最初的生疏,已经有了明显的进步。
雷振川在一旁观察着,突然灵机一动,他拿起一小勺淀粉,加水调成水淀粉,然后慢慢倒入汤中,轻轻搅动,让汤变得更加浓郁。这个小动作让华盈眼前一亮,她没想到雷振川竟然还有这一手。
得到华盈夸赞的雷振川高兴坏了,结果一个没注意就差点把糖当成盐放到锅内,这可让徐烨好一顿嘲笑。
徐淼则被华盈安排去处理西红柿,同样是华盈亲自演示一遍,然后徐淼在上手,可能有前一次的经验,这次的她动作非常顺畅。
徐淼先是用小刀在西红柿底部划了个十字,然后放入热水中焯烫,不一会儿,西红柿皮就轻松地剥离下来,她的动作显得越发熟练和自信。
小念念则在一旁加油鼓劲,她的小手拍得通红,但脸上的笑容却无比灿烂:“大家加油,我们一定能做出最棒的汤!”
不久,随着一阵阵香味从锅中飘散开来,西红柿的酸甜与鸡蛋的鲜美完美融合,一碗色泽鲜艳、香气扑鼻的西红柿鸡蛋汤便完成了。小念念迫不及待地端起小碗,尝了一口,眼睛瞬间亮了起来,连声称赞:“好喝,好喝!”
华盈的信心随着成功的菜品而高涨,她决定挑战更高难度,不仅要完成徐烨未竟的红烧肉,还要再增添一道新的荤菜,为午餐菜单锦上添花。雷振川、澜悦和徐淼三人也摩拳擦掌,准备再次投入战斗。
因为徐烨做的红烧肉主要是因为没有注意到火候问题,把肉放到锅内然后差点被油溅到身上。
所以华盈这次全副武装,把身上裸露的皮肤都挡住,然后开始从头做起。
华盈穿上围裙,戴上袖套,甚至找来了
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